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大妈路边卖“油炸”小吃,10元五个供不应求,食客:比

发布日期: 2019-03-11浏览次数:

不管是路边的小吃摊,还是高等餐厅中的特色菜肴,只有能让人吃的开心,受人喜好,咱们都能把它称为美食,今天就和大家介绍这样一道美食,大妈路边卖“油炸”小吃,10元五个供不应求,食客:比饭店便宜!

据刚买的食客说,大妈是第一个在街上卖这种小吃的,已经有好多少个年头了,因为食材和做法都看的一清二楚,所以在当地异样受欢迎,加上大妈收费也不算贵,十元钱能买五个,比饭店里廉价多,很多都是家里来客人了,买上一些回家再根据个人口味适当烹饪下,又一道美味出来了,特别是逢年过节时候大妈做的都供不应求。

这是前多少天去一位友人家时在路边看到的,摊主是一位大妈,摊位在一个街道路口处,上面搭了一个简易棚子,里面有案板跟灶具,去的时候就看到大妈面前放了切好的藕片跟调配好的肉馅,还有一盆拌好的淀粉糊,只见她一手拿住藕片,一手用筷子一点点的把肉馅塞进藕片孔里,最后塞满之后上面还会放一个藕片连续塞肉馅,大妈的做法非常麻利,没一会就做了一盆,做出来后个个都肉馅十足,看着就很有食欲,等大妈把食材准备就见她又把食材放入准备好的淀粉糊里翻转,使食材名义裹满了淀粉糊,之后就又一个个下入油锅中炸制起来,等炸至两面金黄后就捞出控油了,全体过程无比简单。